+ 38640349684 nusa.gnezda@gmail.com

Pralinčki so nekako postali moj hobi,  za papcat, in za delat. Tele si lahko privoščite brez slabe vesti, saj vsebujejo samo zdrave sestavine. Pazite, da pomaranče niso škropljene. Jaz  jih vsako leto dobim čisto bio iz Dalmacije, lupinico shranim v skrinji in tako jih lahko uporabljam celo leto.

pralini1

SESTAVINE:

3 žlice kokosovega masla

2 žlici kokosovega olja

1/2 skodelice bio kakava v prahu (brez sladkorja)

1/4 sirotkinih beljakovin v prahu z okusom čokolade

1/2 ekstrakta vanilje ali sredica vanilljinega stroka

3 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka

1 žlica lupinica ne škropljene pomaranče

ščepec soli

ČOKOLADNA GLAZURA

2 žlici kokosovega olja

50 g čokolade (85 % delež kakava)

masa

POSTOPEK:

Vse sestavine zmešamo v sekljalniku, vzamemo jih ven in jih še dodatno zgnetemo z rokami. Oblikujemo kroglice in jih damo za 1 uro v hladilnik. Za glazuro, nad paro stopimo čokolado in vanjo dodamo kokosovo maslo. Kroglice nato previdno oblijemo s čokolado in jih ponovno damo v hladilnik, da se glazura strdi. Ponudimo okrašene s pomarančno lupinico.

Pralini