…It means I love you…baje! To je vse kar znam povedat po kitajsko oziroma japonsko, mogoče je pa po Tajsko..ne vem:) V glavnem, ker obožujem azijsko hrano in ker mi je najboljša na svetu, ITAK od vseh kranjskih klobas in burekov, ter raznih nagravžnih Mc-ov in unih drugih burgerjev ZMAGA lahka, prelestna, pisana azijska papica. Nov wok je poskrbel za to, da najmanj enkrat na teden skuham nekaj iz daljne dežele. Čeprav nimam pogleda na riževa polja, templje ter morje, ampak na beton in 3 stolpnice mi vseeno pričara vsaj malo tistega kar pogrešam. Rada eksperimentiram, si pogledam kakšen fejst recept, da se mi mozak odpre in dobim novo inspiracijo, v trgovini se vedno ustavim pri “uni ta čudni hrani” in gledam in štrofam po tistih lušnih stekleničkah in se odločam, kaj pa kako bom tole stvar zdej porabila, mine pol urce CUPA kr tko..grem na blagajno, plačam, s kartico, grem domov KUHAT…aja ok OUT OF TOPIC!
Takole, evoga, bajsija! Si kej požrešen? jst mičkno sm:)
Najprej, da si mal obudim spomin iz Sri Lanke, kjer smo jedli veliko boljše kot sama Kraljična! Torej:
NE zgleda švoh a?
Kaj sem skuhala? Piščančji curry in “govedino po nevemkakšno” jedi se reče “Stir fried beef”! PIKANTNA GOVEDINA: SESTAVINE( 2 osebi)- 200 g govejega mesa
- 1JŽ sojine omake
- 1JŽ ribje omake
- kokosovo olje
- korenina peteršilja
- listi peteršilja
- 1/2 mletega črnega popra
- 2 sesekljana stroka čestna
- 1 jž palmovega sladkorja
- 2dcl kokosovega mleka
- Por
- sojini kalčki
- čebula
- feferon
- olivno olje
- riževi rezanci za prilogo
PIŠČANJČJI CURRY: ((2 osebi)
· kokosovo maslo
- 1 mala sesekljana čebula
- 1 dobro sesekljan strok česna
- 1-2 žlici zelene karijeve paste-kupi se jo tudi že narejeno!
- 200 ml kokosovega mleka
- 100 ml jušne osnove, ali jušne kocke
- piščančja prsa brez kože in kosti
- 1 ČŽ ribje omake
- 1JŽ sojine omake
- Natrgana lupinica in sok 1/2 limete
- 1ČŽ palminega sladkorja
- peteršilj za okras
- 1 koren
- 4 mini vložene koruzice
