LisičKa je prav ZVITA zver

Danes ne bom dolgovezila, o ničemer, saj lisičke ne potrebujejo besed. Kakor koli jih narediš so odlične. Nisem jih šla nabirat, spet so se drugi potrudili zame, kot vedno ko so na sporedu gobe. Pri gobah bolj zaupam drugim, kot če bijih  šla sama  nabirat, ker bi potem res dobesedno “šla po gobe”, ko bi pojedla kako strupenjačo v mislih, da jem Jurčke..Ta užitek nabiranja gob z veseljem prepustim drugim, meni osebno se nekako ne da cel dan hoditi po gozdu in na vsake pol ure nabrat gobo, ki je po vsejverjetnosti še strupena.

Jaz sem se tokrat odločila za RIžotko iz Lisičk :

RECEPT:

• Očiščene lisičke
• Ena čebula
• česen
• peteršilj
• 1 dcl belega vina
• jušna osnova
• sol, poper
• 3 koščke masla
• Riž

V ponvi na olju prepražimo riž, da postekleni, zalijemo z vodo  in kuhamo skoraj do mehkega( na zob). V drugi ponvi na olju prepražimo čebulo, da postekleni, dodamo narezane lisičke in dužimo 5 minut. Zalijemo z vinom in počakamo, da izhlapi. Nato dodamo česen in polovico peteršilja. V ponev z lisičkami dodamo napol kuhan riž pomešamo, dodamo  začimbe, pokrijemo s pokrovko in kuhamo, dokler vsa voda ne izhlapi in riž postane mehak. Ko je kuhan najn narežemo koščke masla in pustimo da se stopi.

PO rižoti posujemo nasekljan peteršilj in serviramo.