New age knedl, sem poimenovala zato, ker sem do sedaj delala samo klasične slivove knedle. Potem sem pa pogruntala da lahko v knedl zbašem res vse kar hočem in tudi sem. Prvič sem poskusila z čokolado in marcipanom. Pojma nisem imela kaj bo ratalo in če mi sploh bo. Ziher sem bila, da mi bo vse steklo ven in ostala bo samo še ena velika driska…Ampak na srečo se to ni zgodilo, ker sem čokoladico lepo zabarikadirala v testo, tako da je ostala nedotaknjena in skrita na toplem:) Torej prvi vtis…oči zarolane na belo in želodec je reku HVALA! Predlagam da probate sami, ker je simpl ko pasulj, pa še 100x boljše.
V večjo skledo damo vse sestavine in jih dobro pregnetemo, da dobimo testo. Testo položimo za 30 min v hlailnik. Iz ohlajenega testa naredimo kačo, ki jo razrežemo na 8 delov. V vsak košček položimo čokoladico, prekrijemo z testom in oblikujemo kroglico. Zavremo vodo jo rahlo posolimo in vanjo položimo knedle. Kuhamo prb. 15 min.
Kuhane položimo na krožnik in jih posujemo z rezanimi mandlji in sladkorjem.
Potrebujemo pa:
- 250 g pretlačene skute
- 100 g instant pšeničnega zdroba
- 1 žlica masla (zmehčanega na sobni temperaturi)
- vaniljeva esenca
- 2 žlici ostre moke
- jajce
- sol
- lističi mandljev
- sladkor
ČAU:)